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福建省平和县西山侯山宫管委会
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李氏文化
西山李与琯溪蜜柚
      琯溪蜜柚是闽南传统珍贵名果,原产于琯溪蜜柚河畔的西圃洲地(今平和县小溪镇西林、联星村)。琯溪蜜柚不同于一般柚子,果大如斗,果皮淡黄色,香味特别浓郁,剥开薄薄的果皮,便是一瓣瓣月牙似的柚瓤,其瓤酸甜适度,嫩而多汁,清甜醇蜜,甘香袭人,且含有多种维生素和蛋白质,于身体大有禆益,老少皆宜。每年秋季摘后,可贮存至次年春天,故有“天然水果罐头”之称。
      琯溪蜜柚栽培至今已有近500年历史。据明代《福建物产》记述,琯溪蜜柚“结实重大,几欲脱树,故谓之‘抛’。”清乾隆年间,琯溪蜜柚被列为朝庭贡品。同治皇帝赐 “西圃信记”印章一枚和青龙旗一面,作为标志和禁令,在果实尚未成熟时就印识其上,民间称为“皇帝柚”。清咸丰七年(1857年),施鸿葆著《闽杂记》一书,称琯溪蜜柚为福建省三大名果之一,“品闽中诸果,荔枝为美人,福桔为名士,若平和抛(即琯溪蜜柚)则侠客也”,“他处出者(桔柚类),瓤中肉两层,上下直生相衔;若平和出者,横直杂嵌,不分层数,香味可敌荔枝。”可见琯溪蜜柚在清朝就享有盛誉。
     岁月沧桑,昔日宫庭贡品,今天已成为深受消费者喜爱的大众化绿色食品,享誉海内外。1989年12月,琯溪蜜柚参加全国优质水果评选会,综合评分名列柚类榜首,登上“柚王”宝座,被国家农业部批准为全国优质农产品称号;1994-1999年,先后被全国柚类科研推广协作组授予第三、五、六次柚类评比金杯奖;1996年获得“中国绿色”食品标志使用权;1999年获得中国国际农业博览会“名牌产品”证书,国农农业部柑桔及苗木质量检测中心“优质果品”证书。专家评价,琯溪蜜柚是我国目前唯一获得国家农作物品审定的柚类良种,其综合性位居全国领先地位。因此,平和县被命名为“中国琯溪蜜柚之乡”;“琯溪蜜柚”被定为“中国驰名商标”,并成为“漳州十大名片”之一。现平和全县种植面积达60多万亩,年产量逾75万吨,不仅销往全国大江南北,而且走向国际市场,销往澳大利亚、加拿大、新加坡、印尼以及欧盟各国,年出口量8万多吨,平和县遂有“中国柚都”、“世界柚乡”之称。
      据史载,李西圃是第一个成功培植琯溪蜜柚的先贤。西圃公,名如化,字可平,生于明嘉靖七年(1528年),卒于明万历十五年(1587年)。平和琯溪侯山人(侯山亦称西山,今平和县小溪镇西林村),系平和“西山李”孝梓公第十一世孙。西圃公聪俊颖悟,勤稼穑,喜园艺,躬耕于西圃,终身不仕,经多年精心钻研,采用分株移植多种技艺,于嘉靖廿九年(1550年)成功培育出“果如斗,甜似蜜”的一代名果。明贡生张凤苞所撰《西圃李公墓铭》云:“公事农桑,平生喜园艺,犹喜种抛,枝软垂地,果大如斗,甜酸可口,闻名遐迩……”这与《侯山李氏家谱》所载:“琯溪蜜柚系平和县传统珍贵名果,原产西圃洲地(即侯山祖庙前百步溪园),于大明嘉靖年间,由侯山八世祖西圃公培育成功”相吻合,足以证明西圃公是培植“琯溪蜜柚”第一人,堪称“琯溪蜜柚之父”。
      慎终追远。西圃公系“西山李”孝梓公第十一代孙。孝梓公,名恺玉,字琨季,号友侖乃李姓八闽始祖火德公第十一世孙,南宋年间自永定湖坑迁来平和侯山(亦称西山)开基,几百年来,子孙繁衍昌盛,阜富民丰,成为此间望族之一,世称“西山李”。西山李宗支繁衍,人丁兴旺,后裔遍布闽、粤、浙、台、港、澳以及东南亚各国,总人数逾100万。
      地灵人杰,物华天宝。西圃公流风余泽,沾溉后人;蜜柚珍果闻名遐迩,富民旺乡。为缅怀西圃公的丰功伟绩,发掘琯溪蜜柚的历史渊源和文化内涵,演绎提升琯溪蜜柚文化,提高琯溪蜜知名度,促进平和经济发展,增强对外联系和交流,中共平和县委、县政府决定筹建“平和县柚类博物馆”和“西圃公庙”,择址琯溪蜜柚原产地--葫芦山下、原西山城后约300米,并于2006年10月24日举行奠基仪式。虽因自然灾害等原因,馆、庙未能如期修建,但各项筹备工作仍在紧张有序进行。
      修建“平和县柚类博物馆”和“西圃公庙”乃富民之举,全县人民及李氏宗亲期盼早日建成,并为之献策献计,出资出力。值得一提的是旅台李氏宗亲已数度派员回乡联系,并打印大量《倡议书》,散发台湾各地,筹资工作进展顺利。侨居马来西亚的李氏宗亲得知消息后,也派员联系,着手开展发动工作。
      致富思源,富不忘祖。我们相信,有县委、县政府的高度重视和大力支持,有全县人民的理解和支持,有海内外同胞的帮助和支持,平和柚类博物馆和西圃公庙将以全新面貌屹立在琯溪蜜柚的原产地,琯溪蜜柚也将伴随孝梓公后裔的足迹,传遍五洲四海。

                                              《平和李氏文化研究会》
                                                                     戊子年仲夏

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